Gérard Morice, Directeur général d’Arvalis-Institut du Végétal, nous montre que les progrès de l’agriculture ont permis à la France de sortir de sa dépendance à l’égard des importations alimentaires depuis 1945. Si la France apparaît comme disposant d’une agriculture compétitive, une innovation scientifique est nécessaire afin de réduire les risques de pollution des eaux. Un certain nombre de projets montrent l’efficacité de méthodes telles que le dosage de l’azote ou des pesticides.

36 pages, 3 € | Mars 2011 | ISBN : 978-2-917613-85-6

Productivité agricole et qualité des eaux – Gérard Morice